Beschrijving

Doel:
Verklaren hoe paarsverkleuring ontstaat en hoe het kan worden voorkomen. Dit is of kan een belemmering zijn bij de toepassing van LED belichting. De kennis moet uiteindelijk – al dan niet door vervolgproeven - leiden tot aanbevelingen voor telers hoe hier mee om te gaan.

Projectomschrijving:
Bij (praktijk)proeven waarbij belicht wordt met LED, met intensiteiten waarbij het aandeel lamplicht veel hoger is dan het aandeel daglicht (winter condities), nemen we paarsverkleuring van het blad waar. Dit is niet gewasspecifiek maar lijkt vrij algemeen voor te komen. Uit eerdere metingen wordt geconcludeerd dat dit komt door chlorofyl afbraak in de chloroplasten en vorming van anthocyanen in de vacuole. Anthocyaan vorming en afbraak van chlorofyl leidt tot een terugval in de fotosynthese, verlaagt de sierwaarde van het snijproduct (te donkere rozen, gevlekte bloemblaadjes en blad, paarsgekleurde bladranden, paarse bladpunten, bol-en bobbelachtig blad, bladverbranding in de kas) en geeft bladverdroging op de vaas op de aangetaste delen (bij siergewassen). Het wordt vaak waargenomen maar als incidenteel genoemd, en de registratie is meer kwalitatief dan kwantitatief. Daardoor wordt dit niet meegenomen in de data analyse.
Anthocyanen absorberen licht en beschermt tegen schade van teveel licht in de zomer, of tegen schadelijke radicalen. Maar wat is de functie van anthocyanen in de relatief lage intensiteiten waarmee we in de winter belichten met LED? En waarom zien we dit niet bij belichting met SON-T? Speelt spectrum (blauw?) een rol? Het lijkt aannemelijk dat ook andere factoren hierbij betrokken zijn zoals fosforgebrek, temperatuur en sui-kers. Mogelijk is de hormoonbalans verstoord.
Bij sommige gewassen (sierteelt), kunnen dit soort effecten een van de belemmeringen zijn voor de grootschalige implementatie van LED. Als er is meer kennis is van de oorza-ken kan aan oplossingen worden gewerkt.

Het onderzoek bestaat uit de volgende werkpakketten:
Werkpakket 1. Probleemanalyse en kennisinventarisatie
Data en kennis m.b.t. anthocyaanvorming verzamelen door literatuurstudie, gesprekken met telers, adviseurs, andere experts. Hiermee moeten vragen beantwoord worden als:

• hoe groot is het probleem;
• wanneer speelt het (periode van het jaar);
• wat zijn de mogelijke oorzaken (spectrum, intensiteit, daglengte, temperatuur, klok, nutriënten opname, etc.).

Werkpakket 2. Kennisinteractie bijeenkomst organiseren
Kennis interactiebijeenkomst: spreken  met andere partijen zoals Plant Lighting, Delphy,

Werkpakket 3. Conceptueel raamwerk en rapportage
Opstellen conceptueel raamwerk voor de regulatie van anthocyanen productie en hypotheses hoe dit te beïnvloeden. Schetsen van proeven ter toetsing van de hypotheses.

Resultaten

De regulatie van anthocyaanvorming is zeer complex, en wordt door veel factoren beïnvloed. Dit maakt het enerzijds lastig om te bepalen wat de oorzaak of oorzaken zijn van anthocyaanvorming in blad, maar anderzijds geeft het meerdere mogelijkheden om het te voorkomen of te verhelpen door de teeltstrategie aan te passen. Met andere woorden: men heeft meerdere “knoppen om aan te draaien”. Aan welke knoppen precies moet worden gedraaid en hoe hard daar is nog weinig over bekend en vraagt om meer onderzoek naar dit fenomeen met (tuinbouw)gewassen.