Temperatuurgrenzen tomaat

Beschrijving

In het project wordt onderzocht wat het effect van koude is op de groei en ontwikkeling van tomaat. De koude is gebaseerd op kastemperaturen die in een extreme koudeperiode onder Nederlandse omstandigheden kunnen worden verwacht.

Resultaten

Teelttemperaturen die afwijken van het optimum van ca. 19°C resulteren in productieverlies, bij een verhoogde temperatuur door een lager vruchtgewicht, bij een verlaagde temperatuur door een combinatie van een vertraagde ontwikkeling en een lager vruchtgewicht. Een koudeperiode van 1 week 13°C of 1 week van 10°C in begin januari met een jong gewas levert een productieverlies van respectievelijk 1,1 kg/m² en 1,5 kg/m².
Elke week dat de koudeweek later in de teelt optreedt, wordt het verlies kleiner. In een koude week in maart is het verlies nauwelijks nog in de productie en opbrengst terug te vinden. Een koudeperiode met compensatie beïnvloedt het productieverloop. Schommelingen in teelttemperatuur geven een onregelmatig verloop in de productie.